Per tutti quelli che mi hanno chiesto spiegazioni in merito: ecco cos’è e come funziona il periodo del #Ramadan
Ramadan è il mese sacro per i musulmani che celebra la rivelazione del libro sacro. Sono 29 o 30 giorni dedicati alla preghiera, al raccoglimento e al digiuno (che simboleggia e accompagna la purificazione spirituale) nelle ore diurne.
L’inizio previsto quest’anno è il 24 aprile, il termine il 23 maggio (le date potrebbero variare).
Ogni anno anticipa di una decina di giorni (ossia la differenza fra il calendario lunare seguito dai musulmani e quello solare).
Come sempre in caso di celebrazioni islamiche, le date effettive sono comunicate 24 ore prima e sono soggette all’avvistamento della luna nuova dal comitato religioso designato, seguendo i dettami del Corano in una tradizione che, anche se fa sbuffare molti per l’incertezza sulle date specialmente in ambito lavorativo, ha ancora un suo fascino evocativo: è sempre bello per me immaginare questi “vecchi saggi” che si raccolgono su una duna nel deserto, nel silenzio e al buio sotto le stelle, per studiare i cielo.
Tranne l’Oman e l’Iran che effettuano l’avvistamento per proprio conto (a volte con differenze di giorni quanto meno singolari), gli altri paesi che si affacciano sul Golfo, seguono l’Arabia Saudita così come tutti i paesi ad essa limitrofi.
Hilal è il primo spicchio di luna che segna l’inizio del mese: per questo motivo, insieme alle lanterne e ai datteri (che con il latte costituiscono il primo “rompi-digiuno” tradizionale), la luna fa parte dell’iconografia classica e romantica del mese sacro.
L’elemento principale del Ramadan che colpisce i non musulmani è il concetto del digiuno, ma sarebbe meglio parlare di astinenza: astinenza dal bere, dal mangiare, dal fumare, dal masticare gomme, dal lasciarsi andare a comportamenti maleducati o sguaiati, dal danzare e dal suonare o riprodurre musica e dall’indossare abiti poco discreti in luoghi pubblici o visibili al pubblico, dall’alba al tramonto (propria automobile inclusa).
Nei paesi del Golfo, a differenza di molti altri paesi a maggioranza islamica, questa astinenza è un vero e proprio obbligo di legge per tutti indipendentemente dalla religione, il mancato rispetto del quale può mettere in guai piccoli e grandi.
A Dubai, con le dovute accortezze, questa restrizione non è così terribile. Diversi ristoranti muniti della debita licenza continuano a servire cibo da portar via o da mangiare sul posto dietro la protezione di tende nere. Dal digiuno in pubblico sono esentati i bambini, le persone con problemi di salute, le donne incinte, i viaggiatori e gli anziani. È comunque opportuno ricorrere sempre alla massima discrezione anche quando si rientra nelle categorie esentate.
Nei giorni di Ramadan, gli uffici statali e parastatali svolgono orario ridotto, tipicamente fino all’ora di pranzo; tale orario ridotto è stato di recente esteso anche agli uffici privati, ma di fatto quasi nessuno lo applica o lo concede solo al personale musulmano. In molti uffici sono presenti aree ristoro chiuse e protette nelle quali i non musulmani possono mangiare e bere.
Nella maggioranza delle moschee sono allestiti Iftar (il pasto di rottura del digiuno) gratuiti e in generale sono molte le offerte gratuite di cibo e acqua per i meno abbienti da parte di organizzazioni benefiche o semplici cittadini (la generosità verso i meno fortunati è un altro elemento molto importante di questo periodo, anche e soprattutto nella forma di piccoli gesti quotidiani).
È da tener presente che chi osserva il digiuno in modo stretto è sottoposto a uno stress particolare, non tanto per il mangiare quanto per il bere (soprattutto in estate) e soprattutto il fumare per chi è un fumatore: nonostante il Ramadan sia il mese della fratellanza e della tolleranza, è possibile riscontrare un certo nervosismo in giro, soprattutto per strada, in particolare modo il pomeriggio: quindi chi guida e non può evitare di spostarsi in questa fascia oraria deve prestare la massima attenzione.
I malls prolungano l’orario nelle ore serali, fino anche alle 2 di notte, e i negozi propongono spesso prezzi ridotti. Al tramonto poi scatta l’ora dell’Iftar che è un vero e proprio evento sociale e culinario insieme al Suhur che è l’ultimo pasto prima dell’alba e quindi prima dell’inizio dell’astinenza. Spesso anche gli incontri di lavoro si incentrano in queste occasioni e non c’è da sorprendersi di essere invitati a una “colazione all’alba” in questo periodo.
Da non musulmana io vedo il Ramadan come una sequenza simile al nostro Natale (di magro o di astinenza per i più osservanti), una festa vera e propria nella quale ci si riunisce con amore e calore con familiari e amici stretti, ripetuta per tutte le giornate del mese.
Essere invitati a un Iftar o a un Suhur in casa da parte di una famiglia credente e osservante, local o no, è un’esperienza molto bella, non solo per il cibo ma appunto proprio per il senso di accoglienza e convivialità. Per gli altri è un periodo nel quale l’Iftar quotidiano si sostituisce al brunch settimanale, il che può ben compensare i piccoli disagi del giorno.
Non dimenticate di augurare ai vostri amici e conoscenti musulmani un Ramadan felice e benedetto: è infatti buona usanza augurare ai fedeli musulmani che stanno rispettando il digiuno “Ramadan Kareem”, che significa “Ramadan è generoso”, nel senso “ti auguro di ricevere di più di quello a cui hai rinunciato”, cioè beni spirituali e benedizioni.
La risposta a questo augurio è “Allah u akram” che significa “Allah è più generoso”.